玄風館

博多の玄風館から
「ホルモン」と「ミノ」が届きました。

博多で出している物とまったく同じか、
それ以上の良品です

ぷりぷりのホルモン　噛むと甘い油がじゅわっと広がります
上ミノは　肉厚なまるで貝柱のよう、さくさくした食感で　硬くありません

ぜひこの機会にお召し上がりください！

早いもの勝ち。無くなるまでの数量限定ですよ！
  

９月より玄風館は　JALマイレージ　提携店となります！

お会計の際にJALマイレージバンク会員証をご提示いただきますと
（JALクレジットカードでのお会計でなくても、現金でも積算可能）

１００バーツのご飲食代につき　１マイル
（５００バーツ以上のお会計に限ります）

１回（１テーブル）のお会計につき　１口座のみ

さらに、マイレージ提携記念プロモーションとして
９月１日より、今年いっぱい（１２月３１日まで）
１００バーツにつき、２マイルたまる
ダブルマイルキャンペーン　実施します！
くわしくはこちらクリック  

９月より玄風館は　JALマイレージ　提携店となります！

お会計の際にJALマイレージバンク会員証をご提示いただきますと
（JALクレジットカードでのお会計でなくても、現金でも積算可能）

１００バーツのご飲食代につき　１マイル
（５００バーツ以上のお会計に限ります）

１回（１テーブル）のお会計につき　１口座のみ

さらに、マイレージ提携記念プロモーションとして
９月１日より、今年いっぱい（１２月３１日まで）
１００バーツにつき、２マイルたまる
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玄風館で食べて、マイルをためて、海外旅行！
なんて凄いですねｗ
  

今まで　あまりにも煙いので　ホルモン焼きなど油が多く落ちるものは
ホイルの上で焼いたりしていました。

でもやはりそれでは味気ない！

今　徐々に進んでいる　無煙ロースター化によって

やっと本来の玄風館のスタイル「ホルモン焼き・玄風館」
本場の味にさらに近づける事ができます

内臓系は、すべて日本産を使っています
タイローカルの内臓はやっぱりちょっと臭うんです。

そんなわけで日本よりは値段が張ってしまいますが
美味しいホルモンだけを食べていただきたいので
こだわっています。

玄風館の秘伝のタレをたっぷり絡ませて
じゅうじゅう焼くスタイル

この機会にチャレンジしてみませんか？

九月はその玄風館特製のタレを絡ませた　「ハラミ」のプロモーションをします。
  

オイルサーディン　知っていますか？
小ぶりのイワシのオイル漬けで、缶詰になって売っています
　
昔ながらののスナックでは定番のおなじみのメニューですね

オーストラリア産のオイルサーディンを　玄風館流にアレンジしました。
炭火でコトコト、缶詰のオイルで煮るようなイメージで
味が染みついたころに召し上がります。

見た目は真っ赤ですが、韓国唐辛子は火を通すと逆に甘くなります。
にんにくを少し効かせて、食べる直前に昆布醤油を垂らせば完成！

お酒のおつまみに、最高です
九月よりの新メニュー　お試しください

  

タイでは人気のある　セパタクロー　というスポーツ　
ご存知ですか？

手を使わずに駕籠のボールを蹴ったり、ヘディングしたりして
行う、足のバレーボール　と呼ばれる競技です。

その日本代表選手のみなさんにご来店いただきました。

今回は団体様でご予約していただき、前もって準備ができたので
お食事代　お一人様　５００バーツで　
提供させていただきました。

お飲み物、お酒代抜きですと、前もってご予約していただければ　
このお値段でも十分対応できますので
大人数での　ご宴会をお考えの　幹事様

玄風館での開催も　ご検討くださいね！  

あの有名な　しみずちかさんに　ご来店いただきました。

ご夫婦で、今回のタイ滞在中に２回も！

しみずちかさん　と言えば、、こちらのブログを見ていただければわかるとおり
☆しみずちかのタイ・コンシェルジュ通信☆タイ式ライフＩＮタイ＆東京

タイに関する本も出版されている、若いのに「やり手」な女性社長です。

「ポップ★トリップ バンコク」という本は、
タイ通でも知らないような記事が満載、
普段ガイドブックには掲載されない穴場のお店情報がいっぱいです。

「タイ de スパ　きれいになる癒し旅ガイド」
こちらは、タイのスパの情報が綺麗な画像と一緒に丁寧に解説されています

お会いしたのは今回が初めて。
実物はとってもセクシーでエレガントな雰囲気！
そしてとっても優しい旦那様。

玄風館で今後出そうと思っているワインの試飲もしていただきました

ありがとうございました  

玄風館　名物の「（赤）テールスープ」ですが・・

こちらは同じテールでも、よくみなさんがイメージされる
白いテールスープ　つまりは　コムタンスープです。

２日間時間をかけて煮込んだ大きなテールがまるまま１個入ってます。
じっくり煮ているので　箸で崩れます。
あっさりさっぱりの白濁スープに　固ゆでの極細麺を合わせた

（白）コムタンらーめん　２６０B

近日中に発売します。

新しく名物になってほしい、玄風館が作るこだわりのらーめん

焼肉の後でも　あっさりしたスープと細い麺で　
するっと〆めにぴったりオススメです


  

落ち着いてお食事ができればと思い
各テーブルのしきりにカーテン（暖簾）を付けました

通路とテーブルにカーテンが付く事で、個室のような感じで
今までよりもお客様のプライバシーが守られるようになりました

最近とても多くなってきた
深夜のお１人でのお客様にも好評いただいています。

そのほか
玄風館で密談、接待、
たとえば秘密のデートにも・・・

どうでしょうか？

うーん　ｗｗ


その前に　煙で周りが見えない　

早く改善しないとですね

  

画像では判りにくいですが厚切りでしかも、巨大な「リブアイステーキ」
一般的な男性の手のひらを思いっきり広げたよりも大きいです。

レアーからウェルダンまで自分で網の上で
お好みの焼き加減に調節しながらどうぞ

程よく焼きあがったら、あとは豪快に食べやすい大きさに
ハサミで切ってお召し上がりください。

焼肉屋さんのステーキ

挑戦してみてください
  

日本からの友達に「ファブリーズ」を買ってきてもらいました。

バンコクのどこの焼肉屋にも負けない煙の量で
いつも申し訳ないと思っています、本当にすいません、、

この有煙ロースターを、無煙ロースター化する工事を徐々にやっていっているのですが
遅れに遅れています。

そこで登場「ファブリーズ」

当座しのぎの付け焼刃かも知れませんが、
ご利用ください。

除菌もできますｗ
  

タイの王妃様の誕生日で、タイでは「母の日」です。

一部のお店はお休みなようですが、
玄風館は営業中です。

夜中の二時まで、お待ち申し上げています。  

いつもいつも酔っぱらった最後に辿り着くのが
「トンロー食堂」
何度も行っているのにいつも酔っぱらっていて
写真が撮れず、紹介できずにいました。



気さくなマスターがやさしく迎え入れてくれて
話し相手になってくれます、いろんな愚痴を聞いてくれたり
相談に乗ってくれて、ひとりでもぷらっと行ける店です。

料理も日本の居酒屋のメニューがびっしり壁一面に張ってあって
何を頼もうか迷います。

こちらも一周年という事でお得なプロモーションを
やっていますので、ぜひ行ってみてください。

おみせのブログは　こちら
文章、文体からでもマスターの真面目さが伝わる、素敵なブログです  

http://www.genpukanbkk.com/c528.html

上のアドレスをクリックしてください
玄風館の全メニューが、このサイトで見れるようになりました。

業者に頼まず
時間をかけて手作りで
写真を撮るところから全部自分たちで作ったメニューです。  

サラダ・肴



玄風館の焼肉



玄風館のお得なセットメニュー



一品料理



玄風館のチゲ



玄風館の鍋



玄風館の麺



玄風館のご飯



ドリンクメニュー