玄風館

毎日、アイリッシュパブやジャーマンレストランを見つけては
上質のウインナー探しをしています。

新メニューの開発のためです。

ヴルストって言うんですね、ドイツ語でウインナー　
メキシカンのチョリソもいい物が見つかりました。
イタリアンでも、ハーブ入りの美味しい太い白いウインナー発見
スーパーのブッチャーや市場にも探しに行き、

そろそろ集まりそうです、究極のセレクトウインナー盛り
切り目を入れずに、炭焼きすると、肉汁が中から溶け出し
プリプリでパッツンパッツンの状態になります。

最高に膨張したところで、かぶりつく。

火傷します（笑）


それにあわせる、粒マスタードも吟味中です。